北京威利旺卡烘焙学院

其实目前的西点师职业发展前景是很不错的，自从西点、西餐越来越深入我们的生活，一直都是比较受以年轻人为主的人群喜爱，后期发展的也是越来越迅速，现在很多人选择将面包、牛奶等作为日常的早点，再加上把一些甜点当作下午茶，生日蛋糕之类的，需求越来越大，所以现在西点师的发展前景是比较不错的，现在国内也是开设了很多西点师培训班。

相信所有人都吃过面包，你吃过的面包口味或许不尽相同，但是不可否认的是，面包是有着巨大的市场的，尤其是经过精心制作的面包，更是深受大众的喜爱，也因此面包烘焙师是一个非常好的职业，北京威利旺卡烘焙学院就为了想要学习面包烘焙的学员开设了全能面包高端课程。

在该课程上学员们将会学会市面上众多的热门面包，这些样式都是经过了市场考验的，有着非常大的盈利空间，学员不管是找工作还是自行创业都是非常不错的选择，专业的面包烘焙师资力量全程辅导学员，理论与实操相结合，提供机器，让学员在实践中真正掌握技能。

市面上的西点烘焙学校这么多，为什么北京威利旺卡烘焙学院值得信赖？

1.多年深耕于行业内，经验丰富，中国口碑西点学校。

2.战绩即成绩，累计辅导优秀学员数不胜数。

3.交通便利，就近入学，全国直营连锁。

4.产品紧贴市场刚需，一人一机，小班教学。

5.新媒体网红培训机构，抖音，快手，小红书官方认证。

6.优秀师资，研发团队定期研发新品，与时俱进。

7.完善课程体系，内容丰富，课程优质。

8.良好的售后服务，为学员提供创业扶持。

1.日式/台式面包系列

星空流沙面包、富贵鸡腿面包、举个栗子面包、和风咖喱面包、夏日冰面包、日式料理面包、 焦糖苹果面包、米面包、人气盐面包。

2.丹麦起酥面包系列

手撕包、丹麦双色可颂、榴莲奶油可颂、热带水果丹麦、土豆泥香肠丹麦、焦糖奶油可颂、原味可颂、柠檬奶油可颂、原味牛角。

3.软欧面包系列

深海金枪鱼软欧、京都酸奶抹茶软欧、草莓魔法棒软欧、红茶奶酥软欧、芥末籽脆肠软欧、咸蛋超人软欧、高纤核果软欧、蓝山咖啡、软欧芝士熏鸡软欧。

4.面团系列

三种特色面团制作、甜面团制作、丹麦面团制作、盐面团制作、调理面团制作、中种面制作、手撕包面团制作等、烫种面制作、九种不同品种软欧面团制作。

5.馅心系列

酥粒制作、糖水配制、咖喱馅料、咸黄油馅制作、料理馅料、杏仁酱制作、酸奶酱制作、栗子馅、巧克力馅制作、榴莲奶油、芒果奶油、焦糖苹果馅、焦糖奶油、抹茶奶油、金枪鱼馅、柠檬奶油、巧克力奶油、酸奶酱、草莓奶油、奶酥馅、芥未蛋黄酱、糖霜核桃。

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教学内容

丹麦面包整形要求、面包生产过程、面包的使用、基础原料、烘烤状态判断、丹麦层次组织讲解、土司模具讲解、土司制作讲解要求、开酥制作要求、面团的生产和储藏馅料的讲解、葡萄种的制作和特点、麻薯制作要求、面包基础整形手法、天然酵种讲解、面团面筋和面团温度了解、鲁邦种讲解、应用法棍割刀技巧、判断组织讲解、延伸产品烘焙设备种类讲解与使用、重油面团特性、丹麦的尺寸和切割要求、丹麦面团的储藏发酵、烘烤土司注意事项、直接法面团特点、门店冷冻面团制作方法、丹麦面包的特点、面团发酵状态、软欧包的不同特点、观察面团、配方基础配比、软欧不同造型讲解、馅料的制作要求特点、储藏煮制贝果要求方法、法式长棍面团和面包操作技巧、面团原料的讲解、手撕包面团和丹麦面团制作特别要求。

西点师证书怎么考？西点师这一职位的发展前景是比较好的，很多人想要专门地学一学，在这一行业越走越远，这个时候就需要具备专门的证书，那么想要考证，那么就需要到专业的机构进行学习，在专门的学校进行学习和培训以后，即可上报鉴定部门参加统一的考试。一般情况下，西点师考试主要分为了两门科目：理论以及实操，60分以上为合格。

西点专业的前景比较好。学习西点专业不仅可以学习到地道的西点知识和技能，成为专业的技术人才，还可以创业或就业，工作稳定，发展空间较大。随着经济的不断发展和消费水平的逐步提高，西点受到广大消费者的欢迎，成为继中餐和西餐之后的流行食品类型。近年来，学习西点的学生也越来越多，西点行业前景广阔，未来西点专业毕业生还是很好找工作的。