福州糕小姐国际烘焙

您接触过艺术蛋糕吗，您知道艺术蛋糕怎么样去做吗？如果您对艺术蛋糕制作感兴趣，那么就快来福州糕小姐吧。

福州糕小姐国际烘焙学校为想要学习制作艺术蛋糕的学员开设了艺术蛋糕速成课程，该课程的老师都具有多年的艺术蛋糕制作的教学经验，为每一位学员提供手把手的教学。该课程主要分为两个阶段，第1阶段是学习蛋糕裱花的技术，第二阶段是艺术蛋糕和成品蛋糕的相关知识和技术。通过精细化的教学，让每位学员都学到艺术蛋糕制作技术的精髓。

1.零基础、零门槛学习；

2.师资强大，设备完善；

3.价格亲民，内容丰富；

4.亲手操作，专业的烘焙材料和技术

课程名称：艺术蛋糕速成课程

第1阶段：蛋糕裱花基础训练班（20课时）

圆形、心形、方形、异形胚全套抹面技巧，其中手法技巧、观看胚体的角度和方向极为重要；

裱花袋的使用方法，艺术造型蛋糕中，常用裱花嘴的运用及手法技巧，裱花嘴的灵活应用；

韩式裱花和传统奶油裱花，都离不开对裱花嘴的娴熟运用，对裱花嘴全面认识，裱的花会更丰富，更有艺术感；

各种各样的花边（贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边）在蛋糕装饰上的运用技巧；

抹刀的介绍、抹刀的使用方法、各种器具（刮刀、盆具、厨师机、打蛋盘、打蛋器等）的使用方法；

奶油的打发技巧、奶油的理论知识、如何正确的打发奶油，进口淡奶油，夹心淡奶油的状态；

抹面的淡奶油状态、调色的淡奶油状态、生日蛋糕抹胚的技巧训练；

果膏的淋法技巧、各种类型的生日蛋糕造型和巧克力常用配件的制作；

第二阶段：艺术蛋糕 成品蛋糕课（16课时）

学习艺术造型蛋糕，正确的奶油打发技巧，辨别各种奶油。进口奶油与普通奶油的口感区别；

熟练掌握制作戚风蛋糕、巧克力淋面蛋糕、双层情景蛋糕、芭比蛋糕、汽车蛋糕、情趣蛋糕；

艺术造型蛋糕，让你熟练掌握芝士淋面、巧克力淋面，兼有水晶洞、贝壳、海螺等巧克力装饰配件；

实用造型蛋糕，实操精品制作，糕小姐产品引领福州时尚，热销市场，技术熟练，老师手把手实操多种创意蛋糕；

运用独特技巧，将脆弱而不稳定的淡奶油，完美利用打破了翻糖和奶油霜才能做到的传统思维；

更有奶油玫瑰蛋糕、花卉蛋糕、手绘蛋糕以及异型蛋糕；

艺术造型蛋糕，让你抹出可爱的动物、芭比、汽车、独角兽、财神爷、宝箱等造型新颖的蛋糕； 艺术造型蛋糕，人们在品尝蛋糕美味的同时，也享受着一场视觉盛宴。一款美不胜收的淡奶油造型蛋糕，也是一件艺术品。