深圳美斯烘焙学院

想要快速提升西点制作技能，一般有两种方法，一是进入西点烘焙店当学徒，这种方式，因为不是专业老师授课，平常还有工作要忙，进步可能不是很迅速；还有一种方法，进入专业的西点师培训班，这里一般都有专业的老师带领，而且老师经验丰富，学习环境优美，硬件设施齐全，而且学费一会太高，一般家庭都是能承担的起得，这种方式，全身心的学习一段时间，能快速提升西点制作技能，两种方式需要结合自身情况考虑。

想通过糖品的形式制作出栩栩如生的树叶、各种人物形象，制作甜品台吗？翻糖课程满足你，通过翻糖内容的学习，可以制作出你所看到的想到的物品，真是很神奇。

翻糖是深圳美斯烘焙学院的经典热门课程，在这门课程中，可以掌握到33种单品手法，学习到11种英式糖花的制作方案，通过阶段性的学习，掌握到做出翻糖作品的手法。

公仔蛋糕:

干佩斯、糖皮、糖皮的调色

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糖皮的制作、糖皮的裹腹技巧

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翻糖糖花:

玫瑰花、牡丹花瓣、奥斯丁区别糖皮、区别干佩斯

糖皮如何使用、干佩斯如何使用各种花瓣定型、花瓣上色

配饰花的搭配、配饰花的使用花卉的制作与搭配

甜品台

翻糖糖霜饼干、翻糖杯子蛋糕翻糖棒棒糖、翻糖主蛋糕组装

磅蛋糕的烤制、磅蛋糕的组装

杯子蛋糕的烤制、杯子蛋糕的装饰糖霜饼干的烤制、糖霜饼干的装饰

多层包胚、异形包胚、场景布置

具体看你学烘焙是想要自己吃还是作为职业发展的一条路，如果是自己学做了以后自己吃，那么可以自学，但是如果想要成为专业烘焙师，那么建议到专业培训学校去学习！因为在专门的学校去学习，优势比较多，有哪些优势呢？首先是，你可以得到专业老师的指点，老师能手把手教你怎么做烘焙，技术指导更有针对性，系统学习，能学到很多实用技能。其次，培训学校可以为你全套的烘焙材料，省去了不少物力和财力，并且更加注重实际操作。最后要说的就是，培训学校除了能教你专业技能之外，还会专门的教你一些比较重要的店铺运营等知识。

烘焙学习时间选择主要还是根据自身对烘焙行业的目标而定的，如果你是要做私房烘焙创业开店或者以就业为目的学烘焙的，那就选择9个月以上的的课程，这样学的比较全面，基础打得扎实些。如果你是热衷烘焙西点行业做一个管理型人才，那么你不仅要学习烘焙技术还需要学习管理经验。总之，最终的学习周期不仅受到大家的学习目标的影响，同时个人学习的速度也是重要因素。