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郑州中西糕点制作辅导课程
郑州中西糕点制作辅导课程

适合对象:想要提高糕点制作技术和水平的学员

使用教材:郑州长江厨师学校内部教材和讲义

教学师资:郑州长江厨师学校能力强悍的专家厨师

教学目的:帮助学员掌握中西糕点制作和创业开店的知识和能力

郑州中西糕点制作辅导课程-课程详情
职业资格证书丢了怎么补办?

职业资格证书丢了可以通过网上申报以及现场申报两种方式补办;网上申报需要的材料有本人照片、补办(换发)登记表,持证人身份证的扫描件;现场申报的需要的材料和以上的要求一样。如果是要办理证书补办的话,还需要提供原证书。为了确保安全,一般需要本人办理;具体各省市的办理要求可以拨打相关部门的联系电话询问一下。

课程简介

学员想要在糕点制作这方面有所建树,想学习全面丰富的糕点制作知识和技术,具备创业开店的能力,可以来报名参加郑州长江厨师培训学校开设的中西糕点精品制作课程。

此课程把握当下市场流行的糕点,能够教导学员专业且丰富的糕点制作知识,让学员能够在学成之后具备创业开店的能力,这里能够为学员提供丰富的实践操作教学指导,让学员在实践操作环节中锻炼自己的糕点制作能力,专业的指导老师会手把手指导学员糕点制作中的问题,助力学员快速进步。

机构特色

1.师资力量雄厚,拥有一支素质高、技术强、教学经验丰富的高级技师团队

2.注重培养学生的实际操作能力,以及全面发展和职业能力提升,不断提高人才培养质量

课程详情

教学内容:

1.面包类:面包的种类,制作方法,各种原料的性质、用途和用量,面包的制作工艺:配料、搅拌、分割整型、醒发、烤前装饰、烘焙、冷藏包装,几种常见面包的制作工艺,几种常见馅料的制作,制作优质面包应注意的十二项事宜。

2.西点类:西点的发展和类别,西点制作常用的几种原料、性质、用途和用量,西点配料应注意的两个平衡,几种常见西点的制作方法,制作好西点应注意的九个事项。

3.生日蛋糕类:蛋糕发展的三个阶段,辅料的制作,十二生肖动物造型、各色植物,春夏秋冬季花朵裱花装饰要领,做生日蛋糕的全工艺及注意事项,欧式脆皮蛋糕。

4.中点类:概述,酥制品类,糕类,浆皮类,沾浆、挂浆、稀浆、亮浆的制作方法,其它类:粽子、元霄、麻花,做优质中点应注意九项要领。

5.广式月饼类:概述,影响糖浆转化的四大因素,饼皮辅料的制作工艺,饼馅的制作,月饼的制作过程,几种特殊月饼的制作,做好月饼应注意七个问题。

教学环境
什么叫做职称评审?

职称指的就是职务名称,简单来说就是某行业的专业技术人员得到不同的职称就代表不同的技术水平、工作能力。职称越高社会地位越高,享受的福利待遇也越好。职称评审就是技术人员工作一定年限之后,在任职期间继续学习,完成论文发表或者是技能考试之后,向专业的评审委员会提交材料,然后经过专业的评审来确定是否具备高一级职称资格的过程。

哪些工种需要职业资格证?

我们国家现在有很多职业都需要有职业资格证。下面举几个例子:律师需要参加国家统一组织的法律职业资格考试才能上岗,即国家司法考试。还有初任法官、初任检察官、还有公证员这些职位都需要通过国家司法考试。还有会计的注册会计师资格证,考试合格之后可以从事审计、统计、经济等这些专业的工作。金融行业的职业资格证书有特许金融分析师资格证书,这个资格证是世界上证券投资行业比较认可的一种证书。还有就是工程建筑行业的一级建造师和二级建造师等职业资格证等。

校区环境
  • 教室环境实景
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  • 教学操作间实景
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  • 住宿环境实景
    住宿环境实景
口碑评价

飘雨季节:报名长江厨师培训的中西糕点制作课程是为了继续提高在高店方面的技能,课程内容特别详细学习了面包类、西点类、生日蛋糕类、中点类以及广式月饼类等制作。

报名课程:郑州中西糕点制作辅导课程| 网点:京广南路校区 | 时间:2019-06-11

木子dakai:在郑州长江厨师培训学习中西点制作,感觉教学内容挺全面的,而且都是时下年轻人很喜欢的糕点面包,对我开店帮助很大

报名课程:郑州中西糕点制作辅导课程| 网点:金水东路校区 | 时间:2018-06-15

郑州长江厨师培训学校校区
    金水区
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    金水东路与东三环交叉口

郑州长江厨师培训学校师资
郑州长江厨师培训学校路奎燕

路奎燕

科目:烹饪、雕刻

郑州长江厨师培训学校朱老师

朱老师

科目:豫菜、川菜、粤菜、湘菜

郑州长江厨师培训学校宋老师

宋老师

科目:中式烹调、雕刻技术

郑州长江厨师培训学校孟老师

孟老师

科目:中式烹调,面点制作

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