青岛品尚职业培训学校

近年来，伴随着全球化进程的不同提升，很多人都想要通过学习西餐的方式，让自己的厨艺得到进一步的提升，这也需要专业厨师的亲临指导。

青岛品尚职业培训学校现针对想要学习披萨牛排制作的学员，开设特色披萨制作课程。学校将会为学员提供不同种类菜品的制作方法，讲解各类原料的初步加工、冷热处理以及精细加工的处理方式。由于西餐对于刀工技巧的要求十分高，需要在刀工上进行集中训练。并涉及牛排、意大利面、沙拉的制作方法。

·专业的餐饮技能提升课程，制作各类中高端产品

·强大的师资力量坚强后盾，小班额开课随到随学

·提倡亲自动手以实践为主，签订合同书包教包会

·推荐课程：餐饮产品制作课程

上课地点：市内校区门店随到随学

上课时间：青岛品尚学校随时开课

上课形式：手把手教学，包教包会

授课内容：

披萨制作：

·披萨酱料制作：蛋黄酱、千岛酱、水果酱、蓝莓酱、橙汁酱、酸奶酱；

·披萨面饼的制作：意式面饼、美式面饼、冰皮面饼；

·披萨制作；

·牛排种类：

1、菲力牛排：也叫里脊，肉质非常嫩，最适合做牛排。

2、沙朗牛排：也叫西冷牛排，是牛身上最香的一块排，适合做牛排。

3、T骨牛排：也叫丁骨牛排，它结合了菲力和沙朗两块排，最贵。

4、肉眼牛排：是最靠近小排的一块排，也是适合做牛排的部分。

5、迷龙肉排：是牛后部分一块排，活动力强，有些老，但也适合做牛排。

·牛排酱汁的制作

·牛排制作