上海威利旺卡烘焙学院

一般的西点师培训班，学习的内容有各种西点的制作，包含蛋糕胚制作、奶油小方、麦芬、裱花装饰、酥皮泡芙、天鹅泡芙、慕斯蛋糕、网红面包、墨西哥面包、提拉米苏、红豆吐司、菠萝面包、披萨、芝士培根卷、奥利奥雪媚娘、巧克力淋面等等。 课程一般采取小班教学模式，聘请有经验的西点师授课，手把手教学，帮助零基础的人快速提升，进阶为专业西点师。

翻糖方便造型，色彩多样，上海威利旺卡烘焙学院设置翻糖装饰课程，为学员提供充实实用的教学内容，帮助学员完成知识的落实，让同学们get翻糖技术。

课程内容全面多样，100+技术，11个品类，系统性的教学和完善的课程体系，让同学们能够结合当下的市场情况，去全面&系统了解翻糖构造，学习相应的技术，让同学们通过线上和线下相结合的方式学习。

课程全面覆盖：糖花技巧、糖皮擀制、奢侈品真配蛋糕、翻糖饼干等

烘焙创业技能：主题定制、接单流程与创作思路、定制蛋糕装饰法则。

翻糖基础理论知识、翻糖上色工艺、翻糖真胚蛋糕、原料配方制作、翻糖皮的擀制与覆盖、奢侈品真胚翻糖蛋糕、糖霜饼干、翻糖卡通公仔、轻翻糖蛋糕、翻糖糖牌、翻糖蛋糕装饰技巧等内容

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在大街上随处都可以看到很多西点店，可以看出来从事西点制作的人越来越多，相信将来市场对于西点师的要求也会越来越高，想要更有竞争力，考取一个能证明实力的资格证书还是有必要的。而且初级、中级资格证书一般经过系统的培训之后，考生们还是能轻松通过考试的。培训班不仅能帮助考生通过考试，还能提升西点制作技能，一举多得，何乐不为呢。

西点师职业证书分为了几个等级：初级、中级以及高级。需要从低到高逐级报考。考试的内容分为了理论以及实操这两个部分，理论主要是考察学生对于基础知识的掌握情况，实操主要是制作几款比较基础以及经典的产品，需要学生具备较为扎实的基本功，我们可以报名比较正规靠谱的培训学校，老师会教你比较全的内容，并且进行考察。