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本课程培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点、艺术生日蛋糕、翻糖蛋糕、糖艺制作技术、热冷饮制作技术等的全能创业型人才,并学习掌握西点店面管理及经营的相关知识,注重学生职业素养的养成并具备一定的创新、创业及西点店面经营管理能力的创业型人才。...[详情]
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