据专业机构数据调查显示,烘焙行业就职人员缺口大,可以说西点师的就业发展前景是非常不错,薪资水平也是不错的。 如果想要从事西点师行业,建议去正规专业学校学习技术,费用其实不是很贵。一般价格都是根据你学习的课程和是长期的还是短期的来定的,而且很多机构提供试学服务,可以参观学习环境,体验老师的授课风格,满意后再报名都是可以的。
课程简介 |
有的学员不仅仅是出于对翻糖的喜爱,还想成为一名专业的翻糖师,开设蛋糕店。 为了满足这些学习需求,北京润堂西点培训学院开设了翻糖蛋糕高级课程,老师为学院讲解翻糖蛋糕整体设计与制作,学员自主操作,老师指导。根据老师指定主题及要求制作翻糖蛋糕,可作为毕业作品,每季度评选优秀毕业作品,冠军作品可放入学校展柜展览,并有奖品赠送。 |
机构特色 |
1、小班教学,手把手传授翻糖技能 2、多种班型任选,周中、周末均可上课 3、紧跟市场潮流,传授当前行业火爆技能 |
课程详情 |
招收对象:实体蛋糕店增项、高级翻糖师、专业翻糖工作室 授课教师:北京润堂西点专业指导老师 上课时间:90课时 课程安排:
根据店铺学员需求,介绍翻糖工具、模具、原材料品牌及特点,培训适合于当下流行的产品系列。 翻糖工具的介绍和使用:介绍翻糖制作操作环境和基础工具的使用 翻糖饼干系列:宝宝宴饼干、卡通造型饼干、婚礼庆典饼干 翻糖杯子蛋糕系列:卡通杯子蛋糕、花卉杯子蛋糕、主题杯子蛋糕 英式仿真花卉系列:玫瑰花制作、马蹄莲、毛茛、牡丹、多肉植物、小雏菊、樱花、花叶捆扎、花束制作 卡通动物造型:动物造型比例、构架讲解、小黄人、兔子、小猴子、小猪 卡通人物造型:人偶五官、身体造型捏塑、比例结构的讲解、服饰、发型、捧花、蝴蝶结搭配、卡通男孩、卡通女孩 翻糖花边制作:珍珠、麻绳、裙摆、玫瑰花边、蝴蝶结 主题场景制作:草皮、树干、配花、配饰 翻糖浮雕制作:欧式花盆浮雕、旋转木马飞马浮雕、婚礼花边装饰、羽毛浮雕、皇冠浮雕、欧式镜框浮雕 印象纹理制作:马赛克、字母、套色、纹理 金属色泽制作:金银光泽、重金属色泽、绸缎、丝巾扣 翻糖喷枪上色:花卉上色、木桩上色 翻糖蛋糕无痕包面:包面技法、方形、圆形、异形、多层包面包裹泡沫假体技法 翻糖甜品台:翻糖甜品台主题、颜色、摆放设计的讲解 翻糖蛋糕配方:润堂研发海绵蛋糕胚配方、翻糖蛋糕夹心奶油配方、翻糖膏配方、杯子蛋糕配方、翻糖饼干配方、干佩斯配方(纸质配方+视频) |
甜品台制作 |
|
建议有学习需求的朋友还是到专业培训学校比较好呢!优势比较多,简单来说的话,你可以专业培训平台得到专业老师的指点,老师可以手把手教你,全方位系统学习,掌握更多精美海量技能。培训学校的另一个优势就是可以为你提供丰富全套的烘焙材料,并且注重实际操作。最后一点,培训学校不仅教你专业技能,同时也会教你店铺运营管理等的内容。
据数据调查显示,目前西点师在国内很紧缺,不少知名西点公司还要到欧美、日本等地聘请有成熟经验的西点师,年薪都在三四十万左右。西点师傅月收入上万的太多了。据了解,一般取得西式面点师初级的收入就能达到三四千,中高级则基本上能达到五六千甚至更高,获得技师资格月入上万不是问题。此外,西式面点师有着堪比白领的工作环境。
加冰百事:听说润堂西点的翻糖课很不错,就报了名,已经学了五节课了,老师确实讲的不错,讲的很细,而且还会及时指导问题,自己确实学到知识了。
报名课程:北京翻糖蛋糕制作高级培训班| 网点:立水桥校区 | 时间:2020-07-01
art:想学翻糖但是感觉太难了,来了北京润堂西点之后,发现翻糖课程没有想象中的那么难,这里的学习氛围很不错
报名课程:北京翻糖蛋糕制作高级培训班| 网点:立水桥校区 | 时间:2017-05-08